En Q78 queremos que te sientas un dios con cada mordida y trago de mezcal en compañía de de los que más quieres. Aquí no se trata de “llegar, comer e irse”; aquí se viene a comer y beber a gusto, a dejar un pedacito de ti y a que vengas a visitarnos cada vez que puedas y te dé la gana.
Q78 llega a Madrid porque no hay mejor lugar donde sentir el pecho latir con buenos tragos de mezcal, de esos que calientan el alma. A pocos pasos de la Puerta de Alcalá, entras en nuestro mundo onírico de mezcales y platillos mexicanos.
Pedro es el creador de Q78, este espacio iconoclasta donde aromas y sabores de México se te meterán en el corazón para no abandonarte jamás.
Es chef, es empresario, es restaurador, es experto en marketing y es yucateco. Posicionado como uno de los chefs empresarios más reconocidos de la escena gastronómica mexicana, obtuvo en 2013 el galardón Gourmet Award Winner. Está comprometido con el respeto a la buena alimentación, a la salud nutricional y al cuidado del cuerpo humano, y a través de su cocina brinda experiencias gastronómicas únicas.
Queremos hacer un espacio de tributo a México, en donde los comensales disfruten de la mejor selección de mezcalería del país, mientras disfrutan de los sabores mexicanos.
Nuestro menú es México y sus sabores, todo preparado con el alma y el corazón.
Un verdadero dios no bebe mezcal, se bebe la vida a tragos. Un verdadero dios no come tacos, le hace el amor a su paladar con el abrazo del maíz a su alimento, Los dioses no pecan, los dioses viven el pecado…
Llegó el momento de compartir y disfrutar mientras comes y bebes las delicias de la vida como un dios en Q78.
